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糖醋排骨(0/9)
料酒、盐腌制十分钟
热水焯完后，煮半小时
把肉放入一个鸡蛋和淀粉的混合液里，蘸匀
外面再裹一层薄薄的面粉
下入七成热油锅炸成金黄色
捞出沥干油，留底油，倒入用白糖少许、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒匀
然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直到均匀的裹上酱汁
最后用水淀粉芶欠出锅
搭配点绿叶，糖醋排骨，外焦里嫩。