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无糖抹茶布丁兔(6月减脂餐系列之二)(
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牛奶煮到90°左右,不要煮沸。
牛奶第一遍过筛,这样能保证做出来的布丁表面光滑。
把抹茶粉和牛奶搅拌均匀。用的抹茶粉是买的云无心的抹茶粉,加了一些代糖,没有糖,这是重点!!! 吉利丁片先用凉水泡软,加入牛奶中完全融化后搅拌均匀。
模具是这样的。
把抹茶牛奶倒入模具,奉劝一下大家,可以把模具放在案板上,因为模具是软的,不好端。放在案板上端到冰箱冷藏。
冷藏时间大概在5小时左右。