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葱油面(7/10)
小葱去白取叶，切成段。
锅里倒上油，葱段放入，小火煎出葱油。
待葱段变黑后关火，凉凉备用。
同时用400克的面粉加鸡蛋加100毫升水压成细的面条，没有面条机的可用挂面代替。
水开后放入面条，搅拌，避免粘底。
过程中点3次凉水，煮熟关火，盛出备用。
生抽，老抽，糖调在一起。
从凉凉的葱油里挑出葱段，再次开火，倒入调好的酱油汁，小火烧开，关火。
把葱油汁倒入面中，凉拌均匀，放上过油后的葱段。
一碗美味的葱油面做好了？！