将葱花,油酥准备好!碗中放入一大勺面粉,盐,鸡精十三香备用,锅中放油烧热,油温升高有烟时,将油倒入面粉的碗中,用筷子搅拌均匀,油酥就做好了!
盆中放入1000克面粉,一半用开水汤面,一半用冷水和面,最后一起揉光醒面30分钟。
面醒好倒入花生油芝麻一起和面,油的多少根据面不沾盆最好,光滑。
案板上抹油,拿出一块儿醒好的面推开,因为面很软,直接用手就可以推开
卷好后两端捏好压饼,1000克面粉总共做了三个饼。
将葱花,油酥准备好!碗中放入一大勺面粉,盐,鸡精十三香备用,锅中放油烧热,油温升高有烟时,将油倒入面粉的碗中,用筷子搅拌均匀,油酥就做好了!