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冬笋炒肉(1/3)
冬笋洗净，切丝：肉切丝。
肉用料酒和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
锅烧热，少许油，滑入腌制的肉丝，变色后把绰过水的冬笋放进锅里，翻炒一分钟左右，加蒜、老抽、盐，烹入少许开水。关火！点一点儿醋提香。完成^_^