先制作Kitty 头饰,将蛋清和糖粉倒入小容器中混合均匀,无需打发。
把粉色面糊挤入模具中的头饰位置,备用。此时烤箱可以预热150度。
制作蛋糕糊。将玉米油和水倒入打蛋盆中,用打蛋器搅拌均匀,充分乳化。
打发蛋白霜。将细砂糖分3次加入到蛋清中,打至小弯钩状态。蛋白霜状态是很细腻的。
将3分之1的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用翻拌的方式将面糊拌匀。
把模具放在一个稍大的烤盘中,烤盘中加入热水,然后把烤盘和蛋糕一起放入预热好的烤箱中,上下火150度,水浴法烘烤35分钟。
先制作Kitty 头饰,将蛋清和糖粉倒入小容器中混合均匀,无需打发。