步骤1 ⭕️黄油40克微波炉高火一分钟（要完全融化，像水一样的质地） ⭕️消化饼干放入密封袋用擀面杖打碎，加入1中融化的黄油搅拌均匀 ⭕️将步骤1和步骤2混合，倒入模具，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏（放鸡蛋的那层）

步骤2 ⭕️奶油奶酪温室软化（或是将奶油奶酪切成块状，放入玻璃碗隔温水软化） ⭕️软化的奶油奶酪加入糖粉，用手动打蛋器搅拌至光滑细腻无颗粒后，➕蛋黄（只要蛋黄不要蛋清）➕柠檬汁➕酸奶，搅拌成芝士糊 ⭕️吉利丁片泡冷水软化 ⭕️淡奶油➕牛奶微波炉高火一分钟，加入泡软的吉利丁片搅拌，搅拌到吉利丁融化，分三次倒入芝士糊中，搅拌均匀 ⭕️酸甜度可以自己尝一尝，如果太酸就稍加些糖，如果太甜就稍加些柠檬汁，按个人口味喜好 步骤3 ⭕️将混合好的芝士糊倒入步骤1冷藏的模具中，稍轻震几下排气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（放鸡蛋的那层）冷藏一夜，再食用