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#童年不同样，美食有花样#番茄鱼(7/8)
买鱼时请师傅处理成鱼片和鱼骨，回家清洗后放入大碗中，加入料酒生粉抓匀腌制20分钟。
大蒜切成末，生姜切丝。
西红柿切块，去不去皮看个人。
锅中放入少量油大蒜煸炒出香味。
倒入番茄炒出汁。
加水。
煮沸后鱼骨倒入，煮到汤汁浓稠时加入鱼片，用筷子轻轻翻一下，加入生姜丝，盐，鱼片变色关火。
盛盘中撒葱花即可。