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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 抹茶绿豆酥(3/16)
去皮绿豆提前一个小时用温水浸泡
将浸泡好的去皮绿豆放在锅中蒸30分钟左右
蒸好的绿豆用料理机打成绿豆泥，然后放入不粘锅中，加入糖，小火慢慢炒干水分
炒好的绿豆沙
将绿豆沙分成大小均匀的小剂子，揉成圆球备用
将酥皮的所有材料倒入料理盆中，搅拌均匀，揉至光滑细腻
揉好的面团静置20分钟，一定要用保鲜膜包裹好，要不然容易变干
将水油皮的所有材料倒入料理盆中，搅拌均匀，揉成光滑面团
揉好的面团静置20分钟，一定要用保鲜膜包裹好，要不然容易变干
将水油皮和酥皮各分成大小均匀的小剂子
用水油皮包裹住酥皮，揉成圆形，收口朝下
用擀面杖擀成长舌形状，然后卷起来，卷好的面团静置20分钟左右，用保鲜膜盖着，避免发干
然后用擀面杖擀成圆形薄片，包入一个绿豆沙球，像包包子一样包好，然后收口朝下放入烤盘中
包好的抹茶绿豆酥
放入ACA北美电器的烤箱中，200度烤25分钟左右就可以了
烤好的抹茶绿豆酥 。外表非常酥脆，味道也很好哦~