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台湾特色—粽子面包(2/15)
面团混合后，分割成50g。
咸粽子：用手压平面团，包入香根萝卜。
包入咸蛋黄。
卷起收口。
甜粽子：用手压平。
包入红豆馅。
包入白麻薯。
卷起收口。面团放入冷藏10分钟，温度：2-3℃。
将竹叶对折成漏斗。
放入面团。
馅料的部分朝上。
将绳子绕两圈。
打一个结。
常温发酵1分钟。
烘烤20分钟。上火225℃，下火190℃。