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炝拌土豆丝(1/11)
土豆一个切丝，放水里泡出淀粉
水烧开后放入土豆丝和胡萝卜丝，煮30秒左右
捞出过凉并控干水
土豆丝放入碗中，把小葱段蒜末和干红椒放上
锅里放入玉米油烧热，炸香花椒
趁热浇上炸香的花椒油
倒入一勺生抽
倒入一勺醋
加入两克盐
少量鸡精
拌匀后就可以装盘了