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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#布依古法粽(8/15)
材料准备
肉切丁加胡椒、盐、生抽、料酒腌好备用
锅中加入猪油，倒入干糯米直接炒香
炒米微微发黄有香味后撒入草果粉翻炒均匀
把烧好的糯谷灰，用筛子塞入锅中
翻炒均匀成灰黑色备用
竹叶绕成“冰淇淋”蛋卷状，底部无洞
加入一勺炒好的糯米再放一层腌好的肉
表面在铺一层糯米
口捏一下，按图上的来
粽子上方多余叶子往下盖住，保持三角状
在把长出来的叶子往左折回去
用白线把口“三角”固定捆起来。重复包完所有糯米
包好的粽子，放入水中浸泡一夜，煮3小时左右可以吃了
打开粽叶，满屋糯米和油香，一口一个，爽