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麻辣小龙虾(2/5)
小龙虾去头，去虾胃，去虾线，拿牙刷刷干净。
姜，大葱，干辣椒，小米辣，蒜头，花椒，冰糖，五香八角。全都处理好，备用。
把刚刚准备好的材料下锅炒香，加郫县豆瓣酱，炒出红油。
放入小龙虾一起翻炒，加啤酒或者白酒，生抽老抽，加水差不多没过小龙虾，加盖煮沸过后开小火，差不多30分钟。
起锅摆好，加白芝麻。