用料：香叶3片切小指节 八角1个 干辣椒5个切小段 姜片7片 豆瓣酱4指 大蒜6瓣 做法：1.鸡肉入锅煮沸去血水2.放油加入花椒、干辣椒、香叶八角微炒、姜片蒜头、豆瓣酱爆香3.加入鸡肉翻炒4.加水微末过鸡肉5.加入芋头煮十分钟