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#父亲节，给老爸做道菜#双椒大盘鸡(3/18)
1.准备食材。
2.鸡肉洗净，放入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，生抽进行腌制。腌制15分钟左右。
3.青椒，红椒，洋葱切好待用。
4.姜葱蒜及小米椒切好待用，准备干辣椒，花椒。
5.起锅烧油。稍微多放一点油。
6.油温6-7成熟，准备下入鸡肉。
7.鸡肉下锅，不断翻炒。
8.炒到鸡肉变色即可。
9.捞出待用。
10.倒出锅中多余的油，下入葱头，姜片，蒜片，干辣椒，和小米椒炒香。
11.下入之前捞出的鸡肉。
12.加入适量的蚝油。
13.加入适量的生抽。
14.下入切好的青红椒及洋葱。
15.下入葱叶。
16.加入适量的盐。
17.加入适量的味鸡精。
18.翻炒均匀即可出锅。