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不爱吃菜宝宝专属-满满菜蛋炒饭(0/11)
将杂粮米放在筛子上,用清水简单冲洗,提前浸泡半小时。
30g杂粮米,小芽用了36g左右的清水直接放入蒸锅,水开后大概蒸30分钟,蒸好拿出备用。 》杂粮米里用的食材不一样,组合不一样,对水的要求都会不一样,大家需要灵活调整。
苋菜清洗干净。
水开后放入苋菜焯水;捞出后控水切碎,切的越碎越好。 》建议这个步骤不能省略,焯水后的苋菜,青涩味基本没有了,最不爱吃菜的宝宝都可以接受了。
鸡蛋打入碗中,沿着一个方向充分搅打散开。
热锅冷油,倒入蛋液。
用铲子铲起边缘看看,如果蛋液底部基本凝固,将鸡蛋铲起来炒,此时鸡蛋液基本凝固成块了,用铲子切成小块。
加入蒸好的杂粮米饭,用铲子翻拌散,和鸡蛋充分搅拌均匀。
倒入苋菜碎,翻炒均匀,大概2-3分钟就可以了
出锅前加入少许牡蛎粉或者盐,翻拌均匀即可出锅。
最不爱吃菜的窝小芽团队蝴蝶家宝宝都吃光光哦,真的是宝宝吃菜神器,快快试试吧~