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鲜肉小馄饨(5/6)
肉还是自己剁的好，以往都是让肉铺老板用绞肉机绞碎，求快，但总感觉不干净，没有劲道，今天自己剁，发现也挺快的。关键是很有成就感。
把事先准备好的荸荠，葱，切碎
再加入鸡蛋，料酒，生抽，搅拌。
原来自己动手，也是一件非常快乐的事。
用馄饨皮包肉馅儿。
把水煮开，放入馄饨，煮熟捞起。在汤里滴几滴香油和酱油，洒些葱。一碗馄饨就成了。