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#花10分钟，做一道菜！#简易中式三明治(12/18)
准备好食材。紫米馒头、西葫芦、鸡蛋、黑胡椒粉。
将西葫芦切厚片，放入碗中。加入盐、黑胡椒粉。
搅拌均匀腌制10分钟。
锅中放入一小块黄油，中小火儿融化黄油。
加入西葫芦片，颠勺翻炒均匀。
中小火煎熟西葫芦片。五分钟就可以出锅。
碗中打入鸡蛋打散。放入少量生抽，搅拌均匀。
锅中放油，烧热至七八成热。
倒入鸡蛋液，让鸡蛋液铺满锅底。中小火儿煎2-3分钟。翻面轻轻煎一下就可出锅啦！
鸡蛋饼对折成盘待用。
将馒头切0.8厘米左右的片儿。
用锅中剩余的锅底油煎一下紫米馒头片。
将馒头片翻面，再煎一分钟就可以出锅了。
馒头片烤好了，摆盘备用。
放上一层西葫芦片。
再放上一层鸡蛋饼。
可以准备几种调料，芥末黄酱、沙司、沙拉酱等，点缀在食物上，凭自己喜好食用。一盘中式三明治就做好了。
再来一张成品图。