两坨嫩白豆腐切成稍薄一点的小块，用花生油单面煎。（因为本人喜欢留一面嫩嫩的，依个人口味可以双面煎） 将上次留的酸辣汤煮开，将豆腐下进去，煮到入味～ 甜椒切丝撒到豆腐上，稍煮开就可以关火啦～～～