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焦糖咖啡贝果(
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1、面团材料里除巧克力外全部放入面包机或者厨师机揉面。
2、揉出膜即可,不用太薄的膜。
3、分成6个小面团,滚圆松弛15分钟。
4、取一个面团擀成椭圆形,翻面,放巧克力块。
5、卷起,收紧封口处。将一头用擀面杖擀薄。
6、将另一头放在擀薄的地方,包住。形成一个圆圈。
7、放在裁剪好的烘焙纸上,放在温暖处发酵30分钟。
8、将糖和水混合,中火加热到冒小泡后改为小火。将面团放入糖水中,每个面烫30秒,
9、捞出控干水后放入学厨9076重钢方形烤盘。200度 20分钟左右。
出炉脱模放凉即可