鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散； 加入细砂糖、盐及色拉油，用打蛋器搅匀； 倒入过筛后的低粉；

搅拌均匀后，倒入适量的白芝麻与黑芝麻； 用刮刀拌匀； 装入裱花袋，静置15分钟；

先预热蛋卷模，小火加热1分钟后翻面再加热1分钟； 裱花袋剪小口，挤入适量的面糊； 压紧蛋卷模，可以听到“刺刺”声，伴有蒸汽冒出，烘烤的时候随时打开蛋卷模看状态，烤到上色较深开始卷； 拿2根筷子，从一端开始卷； 卷好后放晾架上晾凉；

卷蛋卷的方法，画了个简易图 大家将就看看吧 灰色部分是蛋卷机 黄色部分是蛋卷皮 黑色是两根筷子 卷起时 先将左手的一根筷子放在蛋卷皮上 随机右手边的另一根筷子揭起一端的蛋卷皮 盖在左手筷子上 并压住蛋卷皮 然后从下往上慢慢卷起 直至全部卷完即可