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茭瓜虾仁打卤面(4/14)
准备食材：西葫芦30克、虾2只、养胃细面25克、鸡蛋1个、胡萝卜30克。
锅中烧开水，将细面放入煮4分钟至熟透。
将细面捞出，放入凉开水中镇一下备用，这样面条不会坨。
将胡萝卜切碎。
西葫芦去皮去瓤，切成小丁。
将虾去壳，虾背侧切开，去除虾线后，把虾肉剁成虾泥。
鸡蛋打入碗中，搅散。
锅中刷少许植物油，将虾肉放入锅中，炒散.
接着加入胡萝卜翻炒出香味来。
再将西葫芦加入锅中，炒软。
锅中加入适量清水，将所有食材炖煮至完全熟透后，大火烧开，收汁。
将蛋液一起淋入锅中。
翻炒均匀，做成卤。
把做好的卤淋在面条上，给宝宝拌着吃。