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西葫芦牛肉燕麦粥(5/8)
食材大集合
燕麦胚芽米提前浸泡15~30分钟，让它喝饱水。这个米营养价值很高，烹饪后还会散发独特的清香，口感软滑中带点劲道，我非常喜欢。
水开后，加入燕麦胚芽米和大米。记得一定要开锅再下米，好煮又好吃。
在煮粥的过程中，把洋葱和香菇切碎。西葫芦擦成细丝备用。
锅中倒油，然后依次加入洋葱、香菇和牛肉馅，煸炒到食材变色。
等米都煮开花，粥也基本黏稠之后，将西葫芦丝加进粥锅里。
将煸炒后的香菇牛肉馅加进锅里，搅拌均匀。
再煮3-5分钟，让食材与米的香味完全融合，就搞定了！