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虾仁炒蛋(
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新鲜的虾洗净把壳剥掉,切成虾丁;
葱洗净切成葱末;
准备好的虾仁粒放在容器里;
打入两个鸡蛋和1g盐;
用筷子把鸡蛋打散;
加入葱花混合均匀;
锅中加入适量食用油加热,倒入混合好的虾仁鸡蛋浆;
中火翻炒至虾仁变色、鸡蛋变熟即可。
成品图
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