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家庭版秘制烤鱼(5/7)
1.鱼洗干净,打花刀;倒入料酒,生抽,盐,生姜片腌制鱼20分钟
2.准备配菜,腐竹和猪皮用水泡10分钟,西兰花,猪皮,芹菜,豆皮,洋葱切好待用(配菜可以自己选择,想吃什么就加什么,加魔芋特别好吃,可惜这次没买到)
3.烤盘均匀浇油,铺上洋葱,生姜片,蒜包,鱼;放入烤箱200度烤20分钟烤箱预热)
4.锅中放油烧热,再放入生姜片,蒜包,小米椒,豆瓣酱炒香
5.放入切好的配菜,炒一会,再倒入温水煮开
6.拿出烤鱼,倒入炒好的配菜,铺在烤盘上,放入烤箱200度烤15分钟
7.叮当一声,好啦,放入香菜,香葱,开吃