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西瓜味轻乳酪芝士蛋糕(0/19)
奶油奶酪从冰箱拿出来常温放置一下
西瓜放入破壁机中打成汁，取50g备用
奶油奶酪用刮板压碎
放入西瓜汁
做热水融化搅拌，
搅拌至无颗粒
加入蛋黄，分2次加入
搅拌均匀
放入过筛的低粉玉米淀粉盐
准备打发蛋清
打发至大湾沟就行，不要打到戚风的状态。
混合面糊。我嫌弃面糊的颜色太浅，所以我加了一点的红曲粉
搅拌均匀
准备一个6寸磨具，周围铺一圈油纸
面糊倒进去
磨具外面包几层锡纸
准备一个大一点的烤盘，里面装3分之2的水，130度烤120分钟。
出路。
完工。