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橄榄油葱蒜香火腿全麦软欧面包(3/20)
水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵至2倍大；
面团发酵过程中，把火腿、小葱和蒜头分别切碎，越碎越好；
把发酵好的面团均分成4份，滚圆盖保鲜膜松驰20分钟；
取一份擀成椭圆形，上边沿压薄粘紧桌面；
由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧；
卷好后，成两头尖的形状，收口朝下；
全部如法炮制，码放烤盘内放进烤箱，底下放一盘开水，发酵20分钟；
把橄榄油和盐加入到切碎的馅料中拌匀；
取出，上火190度下火210度预热烤箱，给面团喷水、筛粉并割口；
把馅料均分到割口上，烤20分钟出炉，晾凉后密封保存。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵至2倍大；