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奥尔良红烧排骨(0/7)
1、新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时后洗净备用。
2、锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份
3、锅中重新倒入清水放入排骨、料酒、姜、花椒和八角大火炖起来。
4、排骨炖至七成熟取出排骨。
5、排骨汤中放入奥尔良干料搅拌均匀。
6.放入排骨再放入蚝油、一品鲜酱油、糖大火炖起来。
7.排骨炖至汤汁收干，加入莎吉亚葵花籽油翻炒均匀即可出锅享用。