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#就是红烧吃不腻！#不加一滴水的红烧肉(3/9)
猪肉洗干净，下锅焯水
上锅洗干净，切块
热锅下油，下猪肉
中小火煸炒至猪肉干身
把蒜头加进去炒出香味
加糖，生抽，蚝油，白酒
把酱料翻炒均匀，盖盖子，小火焖。期间开盖翻炒一下
10分钟左右基本没什么酱汁了，颜色也上得很好了，可以上碟了
色泽诱人，味道甘香鲜。因为猪肉煸炒干了，瘦肉部分非常的香，肥肉又不腻，下饭一流的选择