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熊猫馒头(13/14)
把面团材料混合揉成非常光滑的面团。不需要发酵，直接整形，留出30克加竹炭粉揉成黑色。剩下的白色面团。
把白色面团平均分成4份20克，4份9克小面团。盖好保鲜膜防止风干。
取一份20克面团排气搓圆，制作熊猫的头部。新手操作慢，用不到的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏。延缓发酵。
再取一份9克小面团，排气搓圆，和头部粘贴一起。把剩下的三份一起做好。
黑色面团排气搓成细条。切成大约0.8克的小粒。
分别搓圆制作耳朵。
把四肢整理好，粘贴上去。
眼睛大约0.3克左右。没有称重，大家根据熊猫的比例制作。
粘贴上鼻子嘴巴。
蒸锅加适量水，放入蒸锅盖上锅盖发酵至1.5倍大。大火烧开转中火蒸12-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。
成品图
成品图
小可爱
成品图。