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草莓芒果盒子蛋糕(16/21)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
蛋黄加糖。用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化
倒入玉米油用手抽搅拌均匀。
然后加入水继续用手抽搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌均匀。
蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖打至中性发泡状态。
取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。
然后倒入全部蛋白切拌均匀。
倒入模具，震出气泡，放入180度预热好的烤箱，中层烤18分钟左右。
蛋糕出炉后从震出热气。
凉透后按盒子的大小切片，我是切出了8片。
200克淡奶油加20克糖。
打发到奶油偏硬的状态。装入放好裱花嘴的裱花袋中。
芒果提前切小粒。
草莓提前切小粒。
盒子中先铺一片蛋糕片。
挤一层奶油。。
放上切好的水果，再铺一片蛋糕，然后再挤一层奶油，最后放上水果，美味的盒子蛋糕就完成了。
成品图
成品图