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东坡肉(4/4)
五花肉➕姜片焯水完后切块 加姜片为了去除肉腥味 焯完水后五花肉比较容易切
最好在一个容器底部铺满青葱和姜片 我是直接放在锅里 家里缺个可以蒸的碗对了 不管是锅底还是碗底 刷层油～
把肉铺在青葱和姜片上 加入老抽生抽冰糖和料酒 可以按照个人口味调整 大火烧开后转中小火 慢慢炖 大概50分钟就可以食用 如果喜欢口感软的五花肉 可以多焖久一点
好啦 摆盘 东坡肉就做好啦 看着色泽很诱人 一口咬下去 都是脂肪 不说了 我要胖儿去了 嗯 真好吃