先将红薯去皮切片上锅蒸10——15分钟，出锅放容器内，用橱撵成泥，倒入面粉，酵母粉，温牛奶；将这些和成蒸馒头样的面团，静待15分钟发醒；后下大小均匀的剂子，手搓使剂子一头尖尖，用剪刀顺尖头方向剪起小刺猬背部的刺，而后用绿豆安上眼睛上水锅蒸15分钟，出锅。

成品出锅，开动