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黄桃果酱(6/9)
提前秤量好所需要用到的白砂糖。
然后把新鲜黄桃冲洗干净。
再把洗净的黄桃先削去皮。
然后切成丁。
再加入白砂糖，搅拌均匀，使黄桃果粒均匀裹上糖粒，然后盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏至少三个小时以上。
取出腌好的黄桃，连同腌出的汁水一起倒入不粘锅中。
开大火，煮开后转再中小火炒20分钟左右，直至变浓稠。中途要不停用刮刀搅拌，防止粘锅。
煮至水份基本收干成粘稠状态时，倒入柠檬汁(我是用的冰冻好的柠檬块)，再稍微搅拌2分钟，就可以关火了。
趁热将果酱装入事先消毒好的，无水无油的干净容器中，密封，稍凉后放入冰箱冷藏保存即可。