葱油拌面的做法_菜谱

选肥一点的五花肉炼出猪油，为了省事儿可以选择植物油，但众多网友均表示猪油作出的葱油的醇香完爆植物油，炼好后备用。

生抽、老抽、白糖1:1:1混合均匀备用

小葱一把，去葱白切小段，葱白水煮面，面熟后过凉水备用。

熬葱油：手忙脚乱忘记拍图，锅中热猪油，下小葱绿，小火煎至葱黑飘香，锅里泛起小泡泡，下调好的生抽老抽白糖汁，小心不要被溅到油，锅里泛泡泡时关火盛出。捞出凉水里的面，大盆中与葱油拌好。

开吃，味道超赞，生抽的量可以根据口味调节。