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樱桃奶油巧克力蛋糕杯(0/9)
备料金龙鱼糕点用小麦粉,鸡蛋,椰蓉芝麻,巧克力豆,白糖,玉米油。
分蛋打发,将巧克力豆,椰蓉,芝麻,玉米油,牛奶,白糖与蛋黄配在一起,打至糖化,蛋黄糊微发白。
然后将金龙鱼糕点用小麦粉称量至蛋黄糊里,拌至无干粉状就可以。
然后将蛋白先打至粗泡。
然后分次加糖至蛋白里面,打发好蛋白。
分次将蛋白加至到蛋黄糊里。
如图 就是拌好的状态,然后将拌好的蛋糕糊加至小蛋糕杯里。
用风炉可以一炉多烤,150度烤制20分钟。
烤好之后放凉 ,然后打发淡奶油装饰表面,用樱桃点缀一下就可以。