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啤酒鸭(4/5)
1、鸭肉洗净剁小块。
2把配料切好待用
3锅里水烧开，把鸭肉放进锅里焯水，祛掉浮沫，捞起待用
4油锅倒入莎吉亚葵花籽油烧热，先放入姜片，辣椒丝和准备好的配料一起炒出香味，然后放入鸭肉炒出点金黄色，再放入蚝油一起翻炒
5翻炒好鸭肉后，倒入啤酒沒过鸭肉，大火烧开后转小火，放入调料，生抽，盐，料酒，少许糖，约焖20分钟。最后放入切好的大葱翻炒收汁