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时蔬米饭卷(12/14)
准备食材：有机胚芽粥米30克、西兰花20克、虾2只、胡萝卜15克、鸡蛋2个。
将胚芽米浸泡十分钟左右。
将泡好的胚芽米蒸成米饭。
西兰花焯水，捞出后沥干切碎。
将胡萝卜切片，然后焯水，沥干后切小丁。
将鸡蛋打散，搅拌均匀。
将虾洗净，剥壳去虾线，然后切碎。
锅中刷油，倒入胡萝卜翻炒，再倒入西兰花进行翻炒。
再倒入虾肉，继续翻炒。
将虾肉炒熟，再放入蒸好的胚芽米，再进行翻炒。
将鸡蛋液过筛，倒入锅中，小火摊成鸡蛋饼。
将焯好的米饭平铺在鸡蛋饼上。
然后将蛋卷卷起来，把米饭包在里面。
卷好的蛋卷切成一块一块的可以了呢~