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#安佳儿童创意料理#黑醋栗芝士古早蛋糕(1/15)
准备食材
酷新怡8寸加厚正方形模具包上2层锡纸，固底模具省略此步。但模具中都需要垫上油纸。
低粉、黑醋栗粉混合过筛
加入德运奶粉拌匀
食用油烧热加入面粉盆中搅拌均匀
加入7个蛋黄、蜂蜜拌匀
拌好的面糊呈一字下流状态
蛋白中挤入柠檬汁
白糖分三次加入蛋白中，打发蛋白至8分满
取三分之一蛋白到面糊中切拌均匀
再倒回剩余蛋白中翻拌均匀
把三分之二的面糊倒入模具中
加入切成块的芝士片，再倒入剩余面糊，稍微震动两下模具
将模具放入装水的烤盘中，放入150度预热好的烤箱倒数第二层，我的是60L烤箱，家用中小烤箱放在最低层即可
出炉撕开油脂切块就吃吧！尽管芝士古早蛋糕网红，但真的没有我这款独家黑醋栗芝士古早蛋糕好吃