安装App
蒜辣酱酱酱肉茄(2/8)
茄子收拾干净认真切大粒，扔到加盐或者加醋的水里泡一下
锅烧热加点油，扔上滤水控干表面湿的茄子，咔咔翻匀转小火
盖上盖子焖个三五分钟，开盖扔上抽空切好的熟肉，比如从六月菜谱【酱酱酱酱酱油肉】骨头上剔下来那种
随便搅和两下，根据菜肉总量和个人喜好加酱，大概比例可以参考下食材栏
温柔翻匀加基本跟菜肉齐平的水，大火煮开蘸点汁尝尝小心烫，根据个人口味补酱加生抽
盖上盖子咕嘟到汁浓肉香茄子软，扔上抽空切好的椒粒跟蒜片
随便搅和两下就可以关火往外挪啦，拌饭拌面都可以，一次吃不完记得封好扔冷藏
走了哟，明天见~