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姜酒酱肉酱西皮(0/8)
锅烧热加油铺姜片，小火煎香再扔肉，提前收拾干净切成自己喜欢的大小那种
赶在肉们定型之前努力划拉散，根据瓜肉总量和个人喜好加酱
努力扒拉匀，扔上提前去干净红瓤绿皮认真切成小方粒的西瓜皮
整锅扒拉匀，赶在糊锅之前加基本没过一半瓜肉的料酒进去
咔咔搅和匀，看情况补水，大火煮开蘸点汁尝尝小心烫，根据个人口味补酱加糖加生抽
味道合适了盖上盖，小火咕嘟到汁浓肉熟瓜有味，大概八九分钟的样子，开盖扔上抽空切好的葱椒
根据个人喜好淋香油，随便搅和两下关火，拌面拌饭都可以，配过水面就比较应时啦
走了哟，明天见~