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凤梨果味杯(3/9)
柠檬香缇奶油： 在鲜奶机中先将马斯卡邦、糖粉搅拌至无颗粒，加入柠檬皮、淡奶油、君度酒打发至八成即可。
芝士拉丝酱： a、先将葡萄糖浆和纯牛奶隔水加热搅拌至无颗粒后慢慢加入糯米粉、玉米淀粉及糖粉中搅拌，再隔水加热蒸熟（用筷子或其他工具插入没有水流即可） b、先将a蒸熟后放入鲜奶机中，再加入黄油、马斯卡邦搅拌均匀至成团状态； c、最后将吉利丁用冰水泡软后，加到淡奶油中隔水加热搅拌至无颗粒，再慢慢倒入第b步骤中搅拌均匀即可。
先在罐子底部放入一层蛋糕胚。
挤入20g柠檬香缇奶油。
再放入一层蛋糕胚，挤入25g芝士拉丝酱。
再放入30g凤梨果肉馅夹心。
挤出30g柠檬香缇奶油球。
装饰薄脆即可食用啦~
撒上防潮糖粉即可。