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鲈鱼丝瓜浓汤(一鱼两吃之二)(2/12)
把现杀的鲈鱼，两边鱼肚子的肉全部剔下来做鱼肉卷，剩下鱼头和鱼骨
鲈鱼鱼头和鱼骨头，丝瓜切滚刀，香菇泡发好，
锅里倒入花生油，烧热
倒入切好的生姜蒜，炸香
把鱼骨和鱼头放入锅中煎
煎至两面金黄即可
倒入适量的清水刚好淹没鱼肉
加入黑胡椒和盐，下香菇一起煮
再把丝瓜，胡萝卜也一起下锅煮
煮至鱼汤变浓稠变成奶白色即可～
煮熟后，盛出一碗，撒上些许葱花～香气四溢啊～
用鱼汤煮面条也是极好的！！面条会充分吸收鱼肉的鲜味！