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花朵甜甜圈(0/12)
黄油隔水加热至黄油全部融化
趁热加牛奶并搅拌均匀,表层没有油点颗粒即可,之后将液体倒在容器内
过筛低筋面粉跟小苏打,将面粉跟液体搅拌均匀
鸡蛋加砂糖搅拌均匀
打蛋器打发至砂糖融化,看不到砂糖颗粒时加香草精
之后继续打发至蛋液蓬松,提起打蛋器滴下来的蛋液画8字不消失即可
先取一小部分打发好的全蛋液跟面糊搅拌均匀,预热烤箱160度,之后加入剩下的继续搅拌均匀
将面糊装入裱花袋
裱花袋剪个小口,将面糊挤在学厨花朵12连模内,8分满即可
将模具放到烤箱内烘烤25分钟,表面微微上色即可,烘烤后取出模具,降温后轻拿花朵就完美脱模啦
成品图
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