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韭菜素三鲜水煎包(6/9)
韭菜切碎，木耳泡发后去蒂，鸡蛋打散炒一下切碎
粉丝泡好后切碎，小虾切碎放盆中，加入蚝油，五香粉，花椒油，香油，盐，搅拌均匀
面和好后发至两倍大
揉面排气待用
揉条，切适当大小面团，压面，擀皮
包馅后，放旁边醒发十五分钟左右
水面结合，备一碗面粉水，清淡一点，面不必太多
锅中烧油，油热下醒发好的包子，浇上面粉水，中小火盖盖子，十分钟左右开盖，看是否已吸干水分
包子下面结冰皮即可出锅。配一碗小米南瓜粥很棒哦～