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枣花馒头(11/14)
准备食材和工具:面粉300克、干酵母3克、水150克、红枣适量、白糖20克 特百惠锅、蒸霸
3克酵母粉,倒入150克温水中搅拌均匀;
准备一口碗,倒入面粉300克、20克白砂糖,倒入酵母水、边倒边搅拌,搅拌成絮状;
揉成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟左右,醒发至2倍大;
醒好的面团揉搓一下,挤压排气;
分割成等量小块;
取一块揉成长条;
将两头连接起来,每一条都是一样的步骤;
两端放上红枣,3个圈竖排放好;
用两根筷子往中间一夹;花形就出来了,重复这个步骤就能做出很多个花啦;
是不是颜值超高,做好后放入蒸霸中;
盖盖醒15分钟,上汽蒸9分钟,关火焖1分钟左右;
美容养颜的枣花馒头就完成啦;
白白胖胖,松软香甜!