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厨娘回锅(9/17)
1.准备食材。
2.五花肉洗净，放姜片料酒放入锅中煮。
3.除去浮沫，煮15分钟左右。
4.煮好的肉捞出放凉。
5.将尖椒切成滚刀状，肉切成片，大蒜直接拍一下即可。
6.锅中放少量的油。
7.下入切好的五花肉。
8.煸炒一会。
9.煸出五花肉中的油。
10.放入大蒜。
11.加入豆瓣酱。
12.放花椒粒。
13.加一点酱油。
14.翻炒均匀。
15.下入尖椒，继续翻炒。
16.加入鸡精，炒匀后即可出锅装盘。
17.回锅肉就做好了。