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豆渣圆子(2/5)
将辣椒切成小丁
将虾米,辣椒,面粉,豆渣充分混合。像揉面粉那样,最后成蓉,若比较湿则加面粉即可
油锅放油,和平常炸东西的油量一样就好,加热到6成热的样子
将之前做好的豆渣蓉,用汤匙挖成一个个小圆子,放进油锅,中小火炸,到圆子全部浮起来就可以关火了
将圆子装进盘子,可以好吃,可以沾调料,可以炒