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炒合菜(
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鸡蛋打散,起锅热油,倒入蛋液,鸡蛋炒好后盛出备用;
锅留底油,放入红薯粉翻炒,加入绿豆芽继续翻炒,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许水,继续翻炒;
加入炒好鸡蛋和韭菜段快速翻炒,出锅前调适量盐即可。