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#一人一道拿手菜# 桂花红烧肉(0/13)
先来一张大合照,所需的食材非常简单,重点是桂花红烧酱!
把五花肉洗净,切成如图大小,当然也可以按你自己喜欢的来。
挤上几滴柠檬,抓匀。(柠檬可以去腥,杀菌,也可以让肉质更好。)
在清水中放两片生姜,加适量料酒,把五花肉焯水。
水开后,捞出浮沫。
锅内少油,把五花肉煎至两面金黄。
五花肉会熬出很多油,这里我会选择去除部分油脂。
倒入家乐桂花红烧酱,翻炒均匀。
加入没过食材的开水。
水烧开后,转小火慢炖40分钟(炖煮时间按肉的大小决定)
诱人吗?来吃吧!!
拌饭好吃~
再来一张!